株式会社UnlocX（本社：東京都港区、代表取締役CEO 田中宏隆、以下 UnlocX）は、米国市場参入に特化した食のスタートアップ限定プログラム「Foodtech Cross Bridge Program」の参加企業10社をKitchenTown、株式会社リバネス、THE SPOONを厳正なる審査のもと、2月6日(金)に下記の通り決定いたしました。
この後、戦略策定やビジョンの磨き込み、競合優位性の精査などを経て、2026年8月には米国カリフォルニアにあるKitchen Townで、米国の食品・飲料市場に関する理解を深めるための集中支援プログラムを実施いたします。
◼️採択企業一覧
| ASTRA FOOD PLAN株式会社 | 過熱水蒸気による乾燥殺菌装置「過熱蒸煎機」の開発と過熱蒸煎粉「ぐるりこ®」の製造と販売 |
| 株式会社フィット＆リカバリー | 独自の粉砕技術による高品質・高栄養な米粉・玄米粉の開発と製造 |
| 株式会社北三陸ファクトリー | うに再生養殖システムを基軸とした水産業の6次化拠点開発と海外展開 |
| 株式会社KULBAY | 低脂質・低糖質・低カロリーのプロテインアイスの製造と販売 |
| 中原水産株式会社 | かつおぶし生産日本一の枕崎から「おだし文化」を世界へ発信 |
| 株式会社楽々 | 特許技術による「きのこ発酵菌床」の製造・販売および循環型農業の推進 |
| 株式会社 ovgo | プラントベースのアメリカンクッキーおよび焼き菓子の製造・販売 |
| トイメディカル株式会社 | 塩分吸着ファイバー技術を応用したサプリメントおよび食品事業の展開 |
| ユナイテッドシルク株式会社 | シルクを食、美容、医療等の多分野で活用する技術開発および製品製造 |
| 株式会社vitom | 常温保存可能な完全栄養食「おにもち」等の開発・販売 |
◼️「Foodtech Cross Bridge Program」について
本プログラムは、UnlocXがKitchenTown、株式会社リバネス、THE SPOONと連携し、グローバル展開を本格的に目指すスタートアップに対し、米国市場で成功するために必要な「戦略フレームワーク」「ローカルネットワーク」「消費者テスト」を提供するものです。 なお、当社は東京都の「TOKYO SUTEAM」における2025年度協定事業者として採択されており、本プログラムはその協定事業として実施いたします。
