当社Insight Specialistの岡田亜希子が『WIRED』日本版に寄稿した「AIキッチンと三位一体ビジネスモデルのゆくえ」が掲載されました。こちらのリンクから記事をご覧いただけます。
2025年9月5日から9日にかけて、ベルリンで欧州最大の家電見本市IFAが開催されました。IFAは今年で101回目を迎え、Consumer Electronicsの最先端トレンドを知る上で米国で開催されるCESと並んで注目される展示会です。この展示会に岡田が見出したキッチンの未来の潮流に変化点をご紹介しています。
記事の目次はこちら
- 家電とレシピが垂直統合化
- AIキッチンを実装する韓国メーカー
- デジタルとアナログの両義性
- 三位一体ビジネスの難しさ
- AIで料理の主体者が変わる？
シリーズ「FOOD Lab」では、食農領域でのニュースとインサイトからフードイノベーションの未来像まで、当社岡田が解説する予定です。今後もぜひご覧ください。