BSテレ東「ミライの食卓～ニッポンが拓く食の新世界～」に当社代表取締役CEO田中宏隆が出演しました。フードテックが注目される背景や、フードテック領域における世界と比した日本の優位性についてお話ししています。陸上養殖による漁業や気候に左右されない農業、飲食業における人手不足を解消するロボット、さまざまな取り組みが紹介されています。
たんぱく質クライシスと呼ばれる、世界的な人口増や気候変動によってたんぱく質の安定供給が困難になる未来に向けて、食肉業界のトップ企業の新たな取り組みも取材されています。
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【番組名】
BSテレ東「ミライの食卓～ニッポンが拓く食の新世界～」
【放送日】
2024年10月26日（土）
【番組概要】
漁獲量の減少や農業・畜産業の後継者不足に加え世界的な人口増も影響し、たんぱく質の供給が不足する懸念が高まっています。供給量の維持に向けて日本企業はテクノロジーを生かしてさまざまな取り組みを進めてきました。スタートアップや食肉業界のトップ企業の最新動向を取材し、豊かな食の未来の姿を描きます。