河北新報に、経済産業省 東北経済産業局が開催した「東北フードイノベーションフォーラム」の記事が掲載され、株式会社UnlocX 代表取締役CEO 田中宏隆の登壇内容が紹介されました。
「東北フードイノベーションフォーラム」は、東北地域の食産業におけるイノベーション創出と付加価値向上を目的に、東北経済産業局が農林水産省と共催したイベントです。世界の食の潮流を踏まえた東北の食産業の方向性や、食料品製造業の生産性向上をテーマに、講演、パネルディスカッション、企業による技術展示・発表などが行われました。
UnlocXでは、CEOの田中宏隆が、本フォーラム第1部「食の未来を共に創る、事業化・販路拡大への道筋～東北から始まるフードイノベーション～」において、基調講演「躍動する食の変化－東北から始まるフードイノベーション－」に登壇しました。また、パネルディスカッション「東北の食産業の目指すべき方向性について」にも登壇し、東北の食産業が持つ可能性や、地域発のフードイノベーションの方向性について議論を交わしました。
参考情報
河北新報：食産業の技術革新どうする？ 仙台で東北フードイノベーションフォーラム開催
東北経済産業局：「東北フードイノベーションフォーラム」を開催します