株式会社UnlocXは、株式会社リバネスと共に、四国経済産業局が実施するフードテック分野における「価値創造のマーケティング戦略策定」プログラムの運営支援を担当し、2025年9月から12月にかけて四国の参加企業9社のマーケティング戦略立案を支援してまいりました。
このプログラムに関連して、この度参加企業である四国発のフードテック企業6社によるポップアップイベント「四国発・フードテック試食ラボ」を、2026年1月28日（水）から30日（金）にかけて東京・新橋にあるSustainable Food Museumで実施いたします。
◆ 四国発・フードテック試食ラボ 開催概要
【開催期間】2026年1月28日（水）〜30日（金）10:00〜20:00
【出展企業】計 6社
・株式会社セトラスフードテック（香川県）
・株式会社XEN GROUP（香川県）
・株式会社四国総合研究所／株式会社富士クリーン（香川県）
・株式会社セツロテック（徳島県）
・株式会社ウルバ（高知県）
・株式会社ゆうぼく（愛媛県）
【場 所】 Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1丁目17-8 須田ビル1F）
【主 催】経済産業省 四国経済産業局
【企画運営】株式会社リバネス/株式会社UnlocX
【運営協力】Sustainable Food Asia株式会社
【タイムテーブル】
◆ 参加方法
以下の４つのブースについては、事前申込が必要となりますので、リンク先よりお申し込みください。
③株式会社四国総合研究所／株式会社富士クリーン｜まんまる真っ赤なライチのシャーベットを味わう
四国総合研究所と富士クリーンが協力してスマート栽培している国産「ライチ」についてご紹介し、「ライチシャーベット」の試食体験会を開催します！
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④株式会社セツロテック｜独自酵母を活用したクラフトビールを体験しよう
セツロテックが開発した「独自酵母を活用したクラフトビール」の魅力についてご紹介と試食体験会を開催します！
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⑤株式会社ウルバ｜海藻由来の酒ゼリーとは？
ウルバが開発した「海藻由来の酒ゼリー」の魅力についてご紹介と試食体験会を開催します！
⇒ 事前申込はこちら
⑥株式会社ゆうぼく｜赤身肉の極み＊はなが牛を味わう
ゆうぼくが丹精こめて育てた「はなが牛」の魅力についてご紹介と試食体験会を開催します！
⇒ 事前申込はこちら
なお、①株式会社セトラスフードテック、②株式会社XEN GROUPは通常営業にて試食提供しているため、事前の参加登録は不要です。