株式会社Sydecasは、日本の伝統技術であるコンニャクグルコマンナン研究を発展させた独自の結着成型・食感創技術を用いて、世界のプラントベースドミート/シーフード界の新たな扉を開こうとする会社です。
SKS JAPAN 2024連動イベントとして「世界のスタンダードに挑戦する、日本発のプラントベースド技術を体感する一夜！」を10月25日（金）に開催します。このイベントは、三井不動産株式会社「&mog」、不二製油株式会社「MIRACORE®」、Sustainable Food Asia株式会社と共催、「新たな日本発プラントベースドフードのスタンダード」について、試食を交えつつ、議論を深めます。
【「世界のスタンダードに挑戦する、日本発のプラントベースド技術を体感する夜！」イベント概要】
日時 ： 2024年10月25日（金）19:45開場、20:00開始、20:50終了
場所 ： &BIZ conference 日本橋室町三井タワー Room7（中央区日本橋室町3-2-1 日本橋室町三井タワー5階）
アクセス：最寄駅：東京メトロ銀座線、半蔵門線「三越前」駅直結
申込方法： 先着順 ※定員30名（会場にて先着順。SKS JAPAN 2024の参加是非に関わらず、ご来場いただけます。）
参加費 ： 無料
使用言語： 日本語