株式会社UnlocX（以下当社）CEO田中宏隆が共同代表理事を務める一般社団法人Next Prime Food（以下NPF）は、2026年3月30日、室町三井ホール&カンファレンスにて「THE BENTO BOX DEMODAY & CO-CREATION SUMMIT 2026」を開催しました。
本イベントは、NPFが2025年11月より6ヶ月にわたって実施してきた食農特化型の事業共創プログラム「THE BENTO BOX」の集大成となるステージ3——事業共創プランの宣言の場です。フードテック・食品メーカー・農業・発酵など食産業の幅広い領域から200名あまりのイノベーターが集まり、農林水産省・経済産業省の政府関係者、フードテックエヴァンジェリストを交えたパネルディスカッション、そして大企業7社による新規事業ビジョンピッチが行われました。
■注目ポイント
日本の食産業が抱える「縦割りサプライチェーン」「PoC死」「大企業の新規事業創出の壁」といった構造的課題を正面から議論しながら、大企業自身がスタートアップとの共創を前提としたビジョンを発信するという、これまでにない形式のイベントとなりました。
食品大企業・フードテックスタートアップ・政府が一堂に介し、日本の食農産業からユニコーン企業をつくるための議論と共創の接点が生まれた1日です。大企業が自らの「ミッシングピース」をさらけ出し、スタートアップや異業種プレーヤーに協業を呼びかける“リバースピッチ”の中身は、ぜひ以下のレポート全文をご覧ください。
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